Tangawizi
(Tisana allo zenzero - Ginger tea)
Tisana tipica della Tanzania dal gusto molto intenso, pepato. Si beve sia calda che fredda.
Questa bevanda analcolica viene anche prodotta e venduta dalla Coca-Cola in Kenya ed in Tanzania con il nome di Stoney Tangawizi.
Ingredienti:
1 e ½ - 2 cucchiai di zenzero tritato
2 cup d'acqua
zucchero a piacere
Procedimento:
Mescolate e zenzero acqua in un pentolino e far bollire. Ridurre, poi, il calore, coprire e far sobbollire per 6 minuti.
Filtrare e zuccherare a piacere.
